Desde siempre la gente de Madrid se ha reunido en los cafés y restaurantes que llenan toda la ciudad. Más allá de la necesidad básica de alimentarse, se trata de verdaderos centros sociales, de encuentro e intercambio entre todo tipo de personas.

Hay establecimientos que han reunido en sus tertulias a los grandes artistas, escritores, políticos, pensadores, toreros y en general a los grandes filósofos: los propios madrileños y forasteros de paso por la ciudad.

En ellos se puede degustar desde la alta cocina cosmopolita y reconocida en las guías culinarias modernas hasta la comida más popular y platos tradicionales: el cocido, los asados de cordero y cochinillo, las tapas, los callos o los bocadillos de calamares hasta los soldaditos de pavía, las rosquillas del Santo o el chocolate con churros. Todo un mundo de sensaciones gastronómicas en diferentes ambientes, escuchando desde un piano de fondo, o flamenco hasta a la tuna, y discutiendo sin fin hasta arreglar el mundo.

Entre la infinidad de sitios posibles, algunos que nos resultan especialmente interesantes por su tipismo, su sabor auténtico o su tradición centenaria – y como en el resto del blog limitándonos a sólo 10 ejemplos- son los siguientes:

  • Lhardy
  • Casa Labra
  • Restaurante Capilla de la Bolsa
  • Malacatín
  • Café del Espejo
  • Mesones de la Cava Baja y la Cava Alta
  • La Bola
  • Café de Oriente
  • Botín
  • Café Gijón

(Para ver todas las imágenes, pulsa la flecha que aparece debajo de la foto).

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Si quieres descubrir los otros 500 sitios más interesantes de Madrid, puedes consultarlo pulsando aquí.

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Un comentario en “Cafés y restaurantes de Madrid

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